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O mercado externo é o grande alvo dos produtores de orgânicos. Do total de US$ 200 milhões movimentados pelo setor no ano passado, U$ 140 milhões foram destinados à exportação, segundo levantamento da Associação Brasileira de Produtores e Processadores de Produtos Orgânicos [BrasilBio].
A Europa, principalmente a Alemanha, seguida pelos Estados Unidos e Japão são os maiores compradores do mundo. Na lista de exportados estão café, cacau, açúcar, suco de laranja, frutas secas e tropicais, cereais e produtos de pecuária. ''De tudo que é consumido de verduras, frutas e legumes na Alemanha, cerca de 40% são orgânicos'', diz Sandra Caires, que responde pelas compras do setor do Grupo Pão de Açúcar.
No Brasil, segundo dados do Ministério da Agricultura, existem cerca de 19 mil produtores de orgânicos e o número de certificações expedidas por empresas especializadas - que fiscalizam quem comercializa orgânicos - vem crescendo. Segundo o IBD Instituto Biodinâmico, maior certificador do País, o número de projetos certificados saltou de 94 em 2000 para 404 este ano.
Fonte: Folha de Londrina